In vielen Fällen gibt es irgendeinen bestimmten Grund dafür, dass man sich dafür entscheidet gesünderes Leben zu führen und besser auf seine Ernährung zu achten. Sei es, dass man ein bestimmtes Gewicht überschreitet, ein Kommentar von jemandem bekommt (egal ob gut gemeint oder fies) der einem die Augen öffnet, oder aber der Arzt ein…
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Ich hatte zuletzt geschrieben, dass man sich, bevor man mit einer Diät beginnt, wirklich einmal kurz die Zeit nehmen sollte um die eigenen Essgewohnheiten kritisch zu hinterfragen um daraus dann die richtigen Schlüsse zu ziehen. Eventuell braucht man nämlich gar keine wirkliche Diät, sondern muss einfach nur ein paar kleine Dinge umstellen. Aber was…
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Viel dreht sich auf diesem Blog um die “Verbraucher”. Entweder um Tipps für die eigene gesunde Ernährung oder darum, bei welchen Gelegenheiten sich Catering-Firmen um das Wohl Eurer (Veranstaltungs-)Gäste kümmern können und wie einfach ihr gute Dienstleister dafür auf Fixando finden könnt. Aber mit welchen Themen muss sich so ein Catering-Service eigentlich befassen? Klar,…
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Ich bin neulich wieder in eine Falle getappt. In eine “All-You-Can-Eat-Falle” nämlich. Mit starkem Willen aber viel Hunger saß ich da in unserem Lieblings-Sushi-Restaurant und habe das All-You-Can-Eat-Programm geordert. Sushi bis zum Umfallen und darüber hinaus. Es schmeckt aber auch so schrecklich gut. Naja… Nachdem ich es dann mal wieder maßlos übertrieben habe, tut…
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Ich war neulich mit meinem Tae Kwon Do Verein im Trainingslager in Tschechien. Traditionell wird dort an einem Tag zum Abendessen gegrillt. Für mich ist das ja ehrlich gesagt DAS Highlight, des langen Wochenendes. Ein Vereinsmitglied ist Fleischermeister und daher vergesse ich dort immer die Grundsätze der gesunden und ausgewogenen Ernährung für einen kurzen…
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Der Begriff Mittelmeer-Diät taucht seit langem immer wieder im Zusammenhang mit gesundheitsfördernden Ernährungsweisen auf. Dies geht auf verschiedene Gesundheitsstudien zurück, die seit den 1960er Jahren veröffentlicht wurden und zeigten, dass Menschen aus dem Mittelmeer-Raum seltener an einer ganzen Reihe von häufig tödlich verlaufenden Krankheiten (zum Beispiel des Herz-Kreislaufsystems) leiden und daher eine höhere Lebenserwartung…
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Wer sein Gewicht reduzieren möchte, hat mit einer Ernährungsumstellung hin zu gesünderem Essen natürlich schon einen großen Schritt in die richtige Richtung gemacht. Allerdings wird das Abnehmen durch gesünderes Essen alleine trotzdem eine relativ schwierige und langwierige Angelegenheit werden. Warum? Weil Ihr um abzunehmen Eurem Körper natürlich weniger Kalorien zuführen müsst als ihr verbraucht.…
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Der dritte im Bunde der häufigsten Ernährungsweisen ist der Veganismus. Hierbei wird nicht nur auf Fisch und Fleisch verzichtet, sondern auf sämtliche Produkte tierischen Ursprungs. Also auch auf Eier, Butter, Milch, Sahne, Käse und so weiter. Wie auch der Vegetarismus, ist der Veganismus in der westlichen Welt vor allem eine Luxuserscheinung: Wir können es…
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Der zweite Beitrag zur kleinen Reihe über meine Gedanken zu den drei am weitesten verbreiteten Ernährungsweisen, dreht sich um den Vegetarismus – also den Verzicht auf Nahrungsmittel die von getöteten Tieren stammen. Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Gründen aus denen sich Menschen für eine vegetarische Ernährung entscheiden. Das ist zum einen der (vermeintlich) gesundheitliche Aspekt. Entweder gezwungenermaßen,…
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Unsere Ernährung ist eines der zentralsten Themen unseres Lebens, und hat einen maßgeblichen Einfluss auf unsere Gesundheit. Daher beschäftigen sich viele Menschen intensiv mit der Frage nach der “richtigen” Ernährungsweise. Und das ist leider ein sehr komplexes Thema. In unserer Gesellschaft haben sich dabei drei Hauptformen herausgebildet. Die einen essen grundsätzlich alles. Die anderen…
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