🍁 Herbstgenuss pur: Unsere liebsten Herbstrezepte für gemütliche Tage

Wenn sich die Blätter bunt färben und der Wind den Duft von feuchtem Laub und Kaminrauch trägt, ist klar: Der Herbst ist da!
Jetzt ist die beste Zeit, um es sich in der Küche gemütlich zu machen und die Saison mit wärmenden, aromatischen Gerichten zu feiern.
Von Kürbiscremesuppe bis Apfel-Zimt-Crumble – hier kommen unsere liebsten Herbstrezepte, die Herz und Seele wärmen. 🍂

🥣 1. Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen

Herbst ohne Kürbissuppe? Undenkbar!
Diese samtige Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich vielseitig.
Dazu brauchst du:

• 1 Hokkaido-Kürbis
  
• 1 Zwiebel
  
• 1 Stück Ingwer
  
• 500 ml Gemüsebrühe
  
• 100 ml Kokosmilch
  

Kürbis und Zwiebel anbraten, Brühe und Ingwer dazugeben, weich kochen und fein pürieren. Zum Schluss mit Kokosmilch verfeinern und mit gerösteten Kürbiskernen servieren – fertig ist dein herbstlicher Seelenwärmer!

🧄 2. Ofengemüse mit Thymian und Honig

Wenn du den Herbst riechen könntest – er würde so duften!
Ob Pastinaken, Rote Bete, Kürbis oder Süßkartoffeln: In Kombination mit Thymian, Rosmarin und einem Löffel Honig entsteht ein wunderbar karamellisiertes Ofengericht.
Tipp: Serviere das Gemüse mit einem Joghurt-Dip oder Ziegenkäse – ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für Gäste!

🍎 3. Apfel-Zimt-Crumble

Süßer, warmer Apfelduft – wer kann da widerstehen?
Für diesen Klassiker brauchst du nur ein paar Äpfel, Zimt, Zucker und Haferflocken. Alles in eine Auflaufform, Streusel drüber und ab in den Ofen.
Goldbraun, knusprig und am besten noch lauwarm mit Vanilleeis genießen – das ist Herbstglück pur. 🍨

🍂 Keine Lust zu kochen? Lass dich bekochen!

Manchmal willst du den Herbst einfach nur genießen – ohne selbst am Herd zu stehen.
Wenn du ein herbstliches Menü, ein Catering für deine Feier oder einfach jemanden suchst, der das Kochen für dich übernimmt, wirst du auf Fixando.ch